Los mejores quesos manchegos...
El queso manchego proviene de tan vasta extensión dado que actualmente se elabora en toda España debido a su gran consumo y aceptación.
Facturación restaurantes aumentará el 2,5% en 2007 y 2% en 2008
La facturación de los restaurantes cerrará 2007 con una tasa de crecimiento del 2,5 por ciento, que previsiblemente se situará por debajo del 2 por ciento en 2008, en un contexto de menor crecimiento del consumo privado y de descenso de la confianza de las unidades familiares.
Entrevista a Joan Roca.
El equipo de 101 Restaurantes se ha desplazado a Girona para entrevistar en exclusiva al destacado y reconocido chef, Joan Roca, propietario junto a sus dos hermanos Josep y Jordi del Celler de Can Roca. Una espectacular fusión humana a tres bandas que permite disfrutar de platos y aromas nunca vistos. No se pierda esta intrépida entrevista que estará disponible próximamente.